
Die Menschen
bei FoodTracks
Unser FoodTracks-Team ist eine bunte Mischung aus leidenschaftlichen Experten, die sich dem gemeinsamen Ziel verschrieben haben: die Welt der Lebensmittel nachhaltiger zu gestalten.

In einer Tageszeitung stieß ich auf einen Artikel über die Anzahl weggeworfener Brote und Brötchen und mir war sofort klar: Hier möchte ich mein Wissen in Datenanalyse und Statistik einsetzen und gemeinsam mit Bäckereien den täglichen Bestellbedarf optimieren.
Dr. Tobias Pfaff
Gründer und Geschäftsführer

Es war einmal …
Unsere Story
Die Idee zu FoodTracks kam dem Gründer Dr. Tobias Pfaff 2013 nach Abschluss seiner Doktorarbeit. Ihm war es wichtig, die gewonnenen Erkenntnisse aus Datenanalyse und Statistik für ein gesellschaftlich relevantes Thema zu nutzen.
Bilder von Containern mit weggeworfenen Brötchen und Broten in einem Zeitungsartikel lenkten schließlich die Aufmerksamkeit auf Bäckereien und Lebensmittelverschwendung.
Nach der Gründung von FoodTracks stellte sich heraus, dass es sinnvoll ist, das Bäckerhandwerk mit Know-how in “Data Science”, also der Wissenschaft der Datenanalyse, zu unterstützen.
Seit 2017 Jahren setzt sich FoodTracks für die Bekämpfung von Food Waste ein und engagiert sich damit für den Schutz der Umwelt, sowie für die Bewältigung der sozialen und ethischen Probleme, die mit der Lebensmittelverschwendung einhergehen.
Essenz
Unsere Philosophie

Wir unterstützen Bäckereien dabei, ihre Daten systematisch zu erschließen. Mit uns bekommen Bäckereien einen erfahrenen Partner an ihre Seite, der sie dort abholt, wo sie gerade stehen.
Ehrliche Partnerschaft ist uns wichtig. Das beginnt schon in der Kennenlern-Phase: Nicht das Blaue vom Himmel, sondern der schrittweise gemeinsame Weg zum Erfolg steht im Mittelpunkt der Gespräche.
Michael Prinzhorn
Geschäftsführer Marketing und Vertrieb
TEAMWORK
Unser Team
Wir sind stolz darauf, unser internationales dynamisches Team vorzustellen, das mit Hingabe und Innovation daran arbeitet, Food Waste zu minimieren und das traditionsreiche Bäckerhandwerk zu bewahren. Erfahren Sie mehr über die Menschen hinter unserer Mission.


Dr. Tobias Pfaff
Geschäftsführer


Michael Prinzhorn
Geschäftsführer


Kemal Tekce
Data Scientist


Leoni Uhlen
Assistenz der Geschäftsführung


Manh Tin Nguyen
Werksstudent Software Engineer


Romarjo Balukja
Software Engineer


Dražen Nikolić
Frontend Entwickler


Florian Kellermeyer
Projektmanager


Stephanie Krämer
Team Lead Development / Software Entwicklerin


Christina Ratte
Customer Success Managerin


Emily Knight
Software Entwicklerin


Lea Renner
Marketing Managerin


Luc Alvaro Lampe
Customer Success Manager
FoodTracks
Zwischen Hafen und Backstube
Am Mittelhafen 46
48155 Münster
T 0251 203 191 70
info[at]foodtracks.de