Wie Bäckereien mit intelligenter Software weniger Überschüsse produzieren
Das Lieblingsbrot ist wieder ausverkauft. Der Kunde, der vorn an der Kuchentheke steht, ergattert die letzte Nussecke. Wahrscheinlich ist das jedem von uns schon mal passiert. Wenn es nach zwei Jungunternehmern in Münster geht, soll sich das ändern – mit Daten als dem neuen Backpulver.
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