FoodTracks gewinnt Deutschen Nachhaltigkeitspreis
Klimawandel, Ressourcenknappheit und Artensterben bleiben drängend, doch das Umfeld wandelt sich: Nachhaltigkeit verliert international an Priorität, wirtschaftliche Unsicherheiten fördern kurzfristiges Denken. Dennoch treibt die nachhaltige Wirtschaft in Deutschland den Wandel voran. Vorreiter zeigen, dass Transformation notwendig und wirtschaftlich tragfähig ist. Jetzt gilt es, diese Erfolge trotz Gegenwinds auszuweiten – mit mutigen Innovationen, strategischen Allianzen und langfristigen Perspektiven.
Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2025 würdigt die führenden Akteure in 100 Branchen. Die Auswahl basiert auf der bislang umfassendsten Analyse öffentlich verfügbarer Nachhaltigkeitsdaten, ergänzt durch Bewerbungen. Expert:innen begleiten den Prozess, rund 240 Fachjuror:innen aus Wissenschaft, Wirtschaft und Zivilgesellschaft entscheiden über die Siegerpreisträger ausgezeichnet.
Der Softwareanbieter FoodTracks aus Münster wurde mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis in der Kategorie „Gewerbedienstleistungen” ausgezeichnet. Damit wird das Engagement des Unternehmens gewürdigt, Lebensmittelverschwendung in der Bäckereibranche durch den Einsatz digitaler Technologien deutlich zu reduzieren.
FoodTracks unterstützt bereits über 90 Bäckereien mit mehr als 4.500 Filialen in Deutschland dabei, ihre Bestellprozesse zu optimieren, Retouren zu reduzieren und gleichzeitig die Warenverfügbarkeit zu gewährleisten. Mithilfe KI-basierter Prognosen und datengetriebener Analysen kann zudem dem Fachkräftemangel entgegengewirkt und Ressourcen eingespart werden. Das spart nicht nur Kosten, sondern verhindert auch die Verschwendung von jährlich hunderten Tonnen Lebensmitteln und somit die Emission erheblicher Mengen CO₂.
„Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis bestätigt, dass unsere Arbeit in zwei Richtungen wirkt: ökonomisch, indem wir unseren Kunden Einsparungen und Umsatzsteigerungen ermöglichen, und ökologisch, indem wir Food Waste in großem Umfang verhindern“, erklärt Dr. Tobias Pfaff, Geschäftsführer von FoodTracks.
Die feierliche Preisverleihung findet Anfang Dezember in Düsseldorf mit Gästen aus Wirtschaft, Zivilgesellschaft und Politik statt. Zu den Ehrengästen gehören EU-Umweltkommissarin Jessika Roswall, Bundestagspräsidentin Julia Klöckner, Bundesministerin Karin Prien, der französische Designer Philippe Starck, die ugandische Aktivistin Vanessa Nakate und Gerd Müller, Generaldirektor der UNIDO.
Die Fachjury hat FoodTracks® in der Branche Gewerbedienstleistungen den diesjährigen Deutschen Nachhaltigkeitspreis zuerkannt. Sie bewertet Unternehmen jeder Branche auf Basis transparenter Juryregeln, fundierter Unterlagen, öffentlich zugänglicher Informationen, ihrer eigenen Expertise sowie der Scorings des Recherchepartners score4more. Im Mittelpunkt steht die Transformationsleistung eines Unternehmens. Ergänzend berücksichtigt die Jury Aspekte wie Innovationskraft, Skalierbarkeit, Signalwirkung, Entwicklungspotenzial und langfristige Verantwortung – jeweils verbunden mit der Frage, ob es in seiner Branche eine Vorreiterrolle einnimmt. In einem zweistufigen Verfahren identifiziert sie so jene Unternehmen, die besonders wirksame, vorbildliche Beiträge zur nachhaltigen Transformation leisten. FoodTracks® setzt mit seiner KI‑gestützten Bestell‑Software neue Maßstäbe für die Lebensmittel‑ und Handwerkswirtschaft. Das Kerngeschäft von FoodTracks® besteht darin, Bäckereien mit einer KI-basierten Software zu unterstützen, die Lebensmittelverschwendung durch detaillierte Bestellprognosen reduziert. Durch die Kombination historischer Verkaufsdaten, Wetter‑ und Feiertagsprognosen ermöglicht das System präzise Bestellmengen, reduziert Überproduktion und damit Lebensmittelverschwendung erheblich. Jedes vermiedene Kilogramm Brot spart landwirtschaftliche Flächen, Wasser und Energie und senkt die CO₂‑Emissionen – ein vorbildlicher Beitrag zum Klimaschutz.
Die Software ist bewusst als „nicht‑Black‑Box“ konzipiert: Bäcker*innen können jederzeit in die automatischen Vorschläge eingreifen, sodass menschliches Fachwissen und KI‑Analyse Hand in Hand arbeiten. Die grafische Benutzeroberfläche weist auf Grenz‑Entscheidungen hin und bewahrt so die Entscheidungsfreiheit der Nutzer*innen. Ein weiterer gesellschaftlicher Nutzen entsteht durch die Möglichkeit, eine gewünschte Retouren‑Quote festzulegen. So können Bäckereien überschüssige Produkte gezielt für Tafeln reservieren und gleichzeitig die Produktion so steuern, dass keine unnötigen Überschüsse entstehen. FoodTracks® erkennt damit die Spannung zwischen Ressourcenschonung und sozialer Verantwortung und bietet praktikable Lösungen. Nachhaltigkeit ist zudem fest im Unternehmensalltag verankert: digitale Prozesse minimieren Papierverbrauch, flexible Arbeitszeiten fördern Work‑Life‑Balance, das Team beteiligt sich aktiv an Müll‑Sammelaktionen, gemeinsamem vegan-vegetarischen Kochen und klimafreundlicher Mobilität. KI-Support und menschliches Fachwissen integrieren: Das gelingt FoodTracks® mit seiner KI-basierten Bestellsoftware, die in Bäckereien Lebensmittelverschwendung reduziert und CO2-Emissionen senkt – und diesen erfolgreichen Spagat würdigt die Jury mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026.
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