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Kategorie: Branchen-Insights
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„Vorausschauende Planung – So gelingt die Umstellung auf Tagproduktion”
Mehr erfahren: „Vorausschauende Planung – So gelingt die Umstellung auf Tagproduktion”In vielen Bäckereien beginnt der Arbeitstag mitten in der Nacht. Für die “altgedienten” Beschäftigten gehört das frühe Aufstehen zur… […]
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„Handwerk per Knopfdruck? Zwei KI-Experten im Gespräch”
Mehr erfahren: „Handwerk per Knopfdruck? Zwei KI-Experten im Gespräch”Seit der breiten Einführung von KI-Prognosetools hat sich der Markt für die Sortimentsplanung in Bäckereien grundlegend gewandelt. Wir sprechen… […]
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„Von Daten und Mitarbeitern”
Mehr erfahren: „Von Daten und Mitarbeitern”Beim Best Practice Day von Foodtracks in Münster ging es um die Optimierung des Sortiments. Beim „Lightning Decision Jam“… […]
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„Potenziale im Bestellprozess durchleuchten”
Mehr erfahren: „Potenziale im Bestellprozess durchleuchten”So steigert das Modul “Bestell Check” die Effizienz bei “Goeken backen” Welcher Bäcker kennt sie nicht, die Berichte im… […]
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„Bäckerei Pappert setzt auf FoodTracks”
Mehr erfahren: „Bäckerei Pappert setzt auf FoodTracks”Strategische Entscheidung für Innovation „Mit Hilfe einer KI systematisch Retouren senken und die Verfügbarkeit verbessern – geht das?“, fragte… […]
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„Zusammen erfolgreich – Digital³ bei Bäckerei Härdtner”
Mehr erfahren: „Zusammen erfolgreich – Digital³ bei Bäckerei Härdtner”Wie die Backstube Hermann Härdtner mit Unterstützung von FoodTracks, semco und Shop-1Q ihre Prozesse digitalisiert. Es gibt erfolgreiche Filialbetriebe,… […]
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„Abschriften vermeiden, Retouren richtig managen”
Mehr erfahren: „Abschriften vermeiden, Retouren richtig managen”Die Herausforderungen für den Händler sind hoch im tagesfrischen Sortiment Brot und Backwaren. Gefragt sind seine Erfahrung, sein Know-how,… […]
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„Mit KI zur optimierten Produktionsplanung”
Mehr erfahren: „Mit KI zur optimierten Produktionsplanung”Das Startup FoodTracks setzt sich für die Bekämpfung von Food Waste ein. Die Idee zur Gründung kam Ökonom und… […]
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“Dynamische ABC-Analyse”
Mehr erfahren: “Dynamische ABC-Analyse”FoodTracks begegnet uns inzwischen in vielen Bäckereien. Entsprechend haben die Entwickler schon vor einiger Zeit begonnen, neben den Basisfunktionen… […]
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“Retouren sind Chancen”
Mehr erfahren: “Retouren sind Chancen”Entdecken Sie die Erfolgsgeheimnisse von drei renommierten Bäckereien, die Foodtracks für ihre Retourensteuerung nutzen. In Zeiten von Coronakrise und… […]